小店定位与选品清单模板

一、先别急着进货，先算清楚你的社区

开一家社区店最容易犯的错是先选品、再找客群。正确顺序是反过来：先摸清小区里住着谁，再决定卖什么。开业头三天建议做三件事——在工作台建好门店、观察小区早晚人流、和楼里的邻居聊上三五句。200+ 社区的经验反复验证：刚需盘与改善盘的货盘结构完全不同。

二、四类社区的货盘结构

• 刚需盘（租户多、小户型）：盒饭、饮品、日化、烟酒占比高，SKU 800—1500。
• 改善盘（三口之家）：生鲜、冻品、辅食、烘焙、乳品为主，SKU 500—900。
• 老年盘：粮油、调味、低糖点心、代收快递，SKU 200—400。
• 学区盘：文具、零食、玩具、现烤点心，周末高峰明显。

三、选品三个硬指标

看复购（一个月能被买两次以上才配进主推位）、看毛利（低于 15% 的除非引流否则不进货）、看周转（生鲜超 3 天不动销立即降级处理）。

四、别忘了服务型 SKU

水电煤代缴、打印复印、快递代收、家政预约、物业报修、社区活动报名位——服务不压货、几乎不占库存，却能明显抬高客单与到店频次。